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Description

Absinthe D65Die Destillerie La Belle Plante liegt in Montagna le Reconduit, einem kleinen Dorf etwa auf halber Strecke zwischen Pontarlier und Lyon. Wie bei vielen anderen jungen Brennern der Gegend stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenen Anbau. Der Destillateurin ist es gelungen, die Vielzahl der Absinthe aus dem Jura mit hochinteressanten neuen Geschmacksnoten zu bereichern. Der D65 , der ersten Verte der Brennerei, hat ein berraschend frisches

Die große Bekanntheit dieses Produkts in Frankreich und das dort gleichzeitig lange geltende Verbot

auch die Wermutnote ist bei diesem Absinth deutlicher ausgeprägt

Goldmedaillengewinner 2016 auf der Craft Spirit Awards in Berlin

allerdings etwas weniger fruchtig

Ein leichter

Ein anisfreier Absinth aus der 1875 gegründeten Brennerei Friedrich Fischer

hat der Absinth zudem eine beeindruckend grüne Färbung

ist nicht vorgezuckert und natürlich gefärbt

der Absinth wird anschliessend zur weiteren Reifung in Eichenfässern gelagert

die Absinthe werden in den originalen Kesseln hergestellt

geschmacklich erinnert der `Absente´ wohl auch aufgrund des niedrigen Wermutanteils stark an Pastis

nach dem der Absinth auch benannt ist