Dr. Wehrheim - Kastanienbusch Köppel Spätburgunder GG 2016 BIO

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Description

Dr. Wehrheim - Kastanienbusch Köppel Spätburgunder GG 2016 BIOWeingut Das Weingut Dr. Wehrheim liegt in Birkweiler in der sdlichen Pfalz, einem der traditionsreichsten Weinbaugebiete Deutschlands. Die Pfalz ist mit 23. 652 Hektar Rebflche das zweitgrte deutsche Weinbaugebiet und setzt sich aus den beiden Bereichen Mittelhaardt Deutsche Weinstrae und Sdliche Weinstrae zusammen. Das vom Pflzerwald begrenzte und durch ihn geschtzte Anbaugebiet profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima mit warmen Sommern

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem frischen

Jede Phase des Ausbaus wird sorgfältig überwacht

der mehr als zwanzig Jahre perfektioniert wurde durch sorgfältige Reifung

biodynamisch

dass nur bestes Traubenmaterial von den steilen Rebflächen der VDP ERSTEN LAGE verarbeitet wird

die zu den besten Crus von Sancerre zählen

Besonders gut passt er zu sommerlichen Salaten

ergänzt von zartem Honigton

Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern

Schokolade und einer dezenten mineralischen Note

damit keine harschen Tannine ausgelaugt werden und sich das Gerbstoffgerüst abrundet

Er zeigt seine ganze Klasse auch zu kräftigen Fleischgerichten oder mediterranen Schmorgerichten