Zu Gast in der Bretagne: Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps

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Zu Gast in der Bretagne: Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und GeheimtippsBei Callwey ffnen Restaurants, Bistros und Crperien der rauen, wilden Bretagne ihre Tren und teilen ihre besten Rezepte: handgedrehte Galettes, fangfrische Langustinen oder modern interpretiertes Cidre Huhn, dazu ganz persnliche Geheimtipps. Wo das Salz des Atlantiks auf die Wrme bretonischer Gastfreundschaft trifft. Fr Frankreichliebhaber*innen, die die Bretagne von ihrer authentischsten Seite erleben wollen.

warum Zwerge die Pflanze auch kulinarisch schätzen und wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen – dazu klassische sowie selbst entwickelte Rezepte

laminierten Blätterteig und weltberühmten Kardamom-Buns

von weihnachtlichem Gebäck über fruchtig-süße Konfitüren und herzhafte Chutneys bis zu selbstgemachten Likören

die Gemüse jenseits des Supermarktregals anbauen und kochen wollen

die italienisch mit Liebe für Familie und Freunde kochen wollen

die französische Küche von der Urautorität lernen wollen

Dinkel-Zimtschnecken

Jamie Oliver hat sich angeschaut

die Bangkoks Straßenküche zu Hause nachkochen wollen

geben in diesem Buch alles davon weiter

Aude Richard

in Südtirol bekannt als »die Mali«

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