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Description

GustaveLe Loutron Libre ist eine von David Pagnier neu gegrndete Brennerei in Mouthier Haute Pierre, einem Dorf etwa 15km nrdlich von Pontarlier. Bislang entstanden hier mit Gustave und La Source zwei ausgezeichnte Absinthe in Bio Qualitt, ein Bleue und ein Verte. Die verwendeten Kruter stammen aus heimischen Anbau, es dominiert eine stets prsente krftige Wermutnote im Hintergrund. Der Gustave war bei den Absinthiades 2024 die groe berraschung, er wurde bei

die von der feinherben Bitterkeit des Wermuts überlagert wird

es dominieren die Aromen von Anis

Einer unserer meist verkauften Absinthe

Der Absinth wird aufeinem Bauernhof in Les Fourgs südlich von Pontarier an der Schweizer Grenze in 1100m Höhe gefertigt

grüner Anis

der ersten Verte der Brennerei

In kleinsten Mengen

ein Blanche mit den dominanten Aromen von Wermut und grünem Anis

Der Absinth entstand in Zusammenarbeit mit Tony Roko

Das Ergebnis ist ein für französische Absinthe typischer aber dennoch unverwechselbarer frischer Geschmack

Bistro´ erhältliche vierhähnige Fontäne

Insgesamt ein eher süsser