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Description

Grolleau IGPIm Jahr 2006 lernten Anne Claude und ihr Mann Christian die Besitzer des Weinguts Clau de Nell kennen. Die Domne in Ambillou Chteau an der Loire besa ein groes Potential mit Bden aus Ton, Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen, alten Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, einige sogar ber hundert Jahre. Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Domaine wurde 2008 von

Die fein konturierende Phenolik gibt ihm seinen distiktiven Grip

dabei zeigt er sich fokussiert und straff und mit feiner Salzigkeit am Gaumen

Die Lese des Reiterpfad-Hoftsück VDP Grosses Gewächs erfolgt nach Vorlese in ein bis zwei weiteren Durchgängen

Im Keller setzt er auf spontane Vergärung und lange Hefekontaktzeiten in einer Vielzahl von Gebinden: gebrauchte 228‑

Der vorhandene Gerbstoff sorgt für eine griffige Textur und reibt leicht über die Gaumenoberfläche

Podere Salicutti ist das erste biologisch zertifizierte Weingut Montalcinos

Der 2003er kommt als 20-years-after-Release direkt aus der Schatzkammer des Weingutes

Der Boden besteht aus Mergel und etwas Sandstein

Konzentrierte dunkle Frucht

zitrischer und jodiger Wein

und rotem Feuerstein auf Tuffstein sind die Cabernet franc-Reben durchschnittlich 45 bis 55 Jahre

macht er eine derart bella figura