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Description

Sauvignon "Festival" Kellerei Meran 0,75lSauvignon Blanc ist eine der ltesten franzsischen Rebsorten, welche schon vor ber 100 Jahren in Sdtirol Fu gefasst hat und letzthin zu der Aufsteigersorte schlechthin wurde. Ihr volles Potenzial entfaltet sie vor allem an den steilen Ost und Westhngen rund um Meran. Kaltmazeration fr 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe. JAHRGANG 2024 FARBE Leuchtende grnlich

Er stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt

der wie St

bei relativ niedriger Temperatur (24 °C) und wenig Maischebewegung (einmal täglich leichtes Tauchen)

Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und weitgehend von Hand – 185 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols

im sogenannten Huberfeld

Magdalener-Gebietes oberhalb von Bozen und reifen zu einem mittelkräftigen Rotwein

Auf diesem trockenen

Die Trauben dieses Blauburgunders kommen von den Rebhängen neben Galsaun und werden im Oktober geerntet

die noch von geübter Hand gelesen werden

reifer Birne und Melone GESCHMACK Saftige Säure und schöne Fülle ALKOHOL 13

GESCHMACK Sehr saftig und harmonisch im Geschmack mit einer feinen Textur sowie filigraner Gerbstoff ALKOHOL

Eine „Beeren“-starke Verbindung zweier gehaltvoller und geschmeidiger Rotweine mit Charme für eine langfristige und stimmige Romanze

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