Belondrade - Belondrade y Lurton Verdejo 2021 BIO

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Description

Belondrade - Belondrade y Lurton Verdejo 2021 BIOWeingut Das Weingut Belondrade wurde 1994 gegrndet und setzte sich zum Ziel, Techniken aus dem Burgund auf Verdejo Trauben zu bertragen. Im gleichen Jahr prsentierte der in Spanien verliebte Franzose Didier Belondrade einen Wein, der den Markt fr spanische Weiweine revolutionierte: den Belondrade y Lurton. Dies war ein in Fssern fermentierter und gereifter, eleganter, gut eingebundener und geschmeidiger Verdejo, der die Komplexitt der verschiedenen

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst

Anis und Minze zum Vorschein von den uralten Weinbergen mit verschiedenen Rebsorten auf Schieferböden im Cima Corgo

wurde das Weingut 2018 von den Brüdern Jean-François und Julien Gamet übernommen

die Spontangärung nur mit eigenen Hefen und die Abfüllung ungefiltert entwickeln cremige Frische mit feiner Textur und Mineralität

Ein feinherber Allrounder

mit denen das Projekt startete

wobei die Temperatur kontrolliert wird

wobei nur bestes und physiologisch reifes Traubenmaterial für diesen VDP Ortswein verwendet wird

Serviert bei 15–18 °C zeigt dieser angenehme

die dem Sekt zusätzliche Komplexität und Würze gibt

wobei die unterschiedlichen Fassgrößen für optimale Entwicklung der mineralischen Struktur sorgen

Dieser Graham's 2016 Vintage Port harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts