Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz DeutschlandSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die

echte Lebensmittel zu erkunden – Amanda Grant

Dänischer Küchenchef Nikolaj Juel schon – der passionierte Griller nutzt seinen Grill auch als Ofen und Kochplatte und schenkt dem Gemüse die Hauptrolle statt der Beilagenrolle

Cafés und Pastry-Shops

000 verkauften Büchern

Der gebürtige Wisconsiner lebte zwei Jahre in Japan und studierte dort die japanische Esskultur

die Deutschlands Lieblingsgemüse mehr zutrauen als Beilage zu sein

Sladjan Petkovic

die in der Küche weniger verschwenden und besser kochen wollen

vertiefen das Prinzip in der Praxis

das Küchentechniken von der Fermentation bis zum modernen Garen mit ihrem theoretischen Hintergrund verbindet

Über 70 Rezepte aus einer Küche

aber unter der Woche keine Zeit dafür haben

Exchange/Return Notes