De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g

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Description

De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500gDie Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen

Ein überaus fruchtiger

Haselnusspaste

die von kräuter-würzigen Noten wie grünem Tee und Minze begleitet werden

Sie überzeugt mit ausgeprägtem Aroma sowie ihren Kakaonoten und cremiger Tonalität

indem es den Eigengeschmack der Zutaten auf unverfälschte Weise anhebt

Flor de Sal/ Fleur de Sel mit Herkunftsgarantie von Marnoto® Meersalz aus der Ostalgarve/Portugal ist ein handwerklich hergestelltes Meersalz

Das milde Klima und das Terroir rund um den Gardasee schaffen die günstigsten geologisch-klimatischen Voraussetzungen für die perfekte und charakteristische Reifung der Reben

So behält das Fleisch bestens geeignet seinen Saft

Der qualitätsvolle Portionierer aus Edelstahl (18/10) kann für Eis

sondern sorgt für ein Finish

Lagiger Materialaufbau: 1

Hervorragend zu Fonds

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