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Description

2020 CapbernDer Capbern 2020 besteht aus 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot und hat einen Alkoholgehalt von 14,1%. Er wird etwa 18 Monate lang in franzsischen Eichenfssern reifen, von denen 60% neu sind. Der 2020 Capbern hat eine tief violett schwarze Farbe und duftet nach schwarzen Kirschen, Maulbeeren und Johannisbeergelee, mit Anklngen an kandierte Veilchen, wilden Salbei und fruchtbaren Lehm. Der mittelkrftige Gaumen ist

Frischer Nachhall

gut integrierte Restsüße

Am besten wirkt er in kleinen Portionen

schwarze Beerenfrucht

kandierte Orangenzesten

Trinken oder aufbewahren

Dieser Les Pagodes ist symmetrisch und länger als andere Jahrgänge

Intensives Rubinrot

mit deutlich erkennbaren würzigen Noten im Ansatz und fruchtigen Komponenten

der im Abgang sehr hell ist

Food Pairing (Speiseempfehlung): Risotto

bedeckt von unterschiedlich mächtigem Lössauflagen