Domaine Chauveau Pouilly Fume Sainte Clelie 2021

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Description

Domaine Chauveau Pouilly Fume Sainte Clelie 2021Der Pouilly Fume Sainte Clelie 2021 Domaine Chauveau hat im Glas ein animierend hellgoldenes Gewand. In der Nase erwarten uns zunchst die klassischen Sauvignon Tugenden, wie man sie bei einem Wein dieser Gte an der oberen Loire erwartet. Junge Stachelbeeren werden begleitet von elegant grnen Nuancen nach Buchsbaum, Krutergarten und etwas Paprika. Aber auch Eindrcke weifleischiger Frchte und zartes Zitronengras steuern wundervolle Komponenten bei, die

Durch seinen cremig-weichen Schmelz werden diese markanten Eindrücke gekonnt eingefangen

frischem Obst oder feinen Kuchenvariationen

Seine Tanninstruktur ist ausgeprägt

Zudem werden sie von einer schönen Mineralität und deutlich würzigen Tönen bereichert

Der Celler de Capcanes Cap Sentit Pinot Noir 2021 entfaltet in Nase und auch im Gaumen eine feine Variation an Eindrücken roter und dunkler Früchte

kalkhaltige Gipskeuper ermöglicht einen recht fülligen und würzigen

Dies betont wundervoll seine Kraft und die leicht erdigen Töne

Enorm präsent in seiner edlen Aromatik

Dieser edle Champagner wurde assembliert aus 40% Chardonnay

Im Anschluss werden nochmals die besten Qualitäten herausgelesen und dann vergoren

was einen da gleich erwartet

Etwas Pflaume ist ebenfalls wahrnehmbar