Hauts Châssis Saint-Peray Blanc 'Les Calcaires' BIO 2024

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Hauts Châssis Saint-Peray Blanc 'Les Calcaires' BIO 2024Saint Pray 'Les Calcaires' is de vrucht van twee druivensoorten: Marsanne en Roussanne. Deze druiven geven een lichte wijn met een lage zuurgraad en de originele aroma's van deze delicate en subtiele druiven. Aroma's die doen denken aan abrikoos, meidoorn, witte perzik, kamperfoelie, honing, narcis en iriswortels. De wijn opent van simplistisch naar een flatterende uitdrukking van rijke bloemige en kruidige tonen. De smaak heeft een minerale toets die

open Bordeaux Superior die zeker vele bewonderaars zal vinden

Vaten worden in het begin wekelijks bijgevuld omdat een nieuw vat maar liefst 6 liter wijn opzuigt

variërend van citrusvruchten tot tropisch fruit zoals ananas

net als zijn minerale afwerking

Na het persen gaan de wijnen in eiken vaten om te rijpen waarvan 30 % nieuw eiken

Deze druivensoort geeft de wijnen een uitzonderlijke soepelheid en finesse

De smaak is compleet

Hints van zwarte peper worden gecombineerd met een vleugje kaneel en steranijs

komen er meer umami tonen vrij met pepermunt

Krachtig maar ingetogen

In de smaak ontwikkelt zich een fruitige structuur die wordt benadrukt door sinaasappelzuren en vlezig fruit

Deze witte wijn is gemaakt van malbec-druiven