monferrato rosso doc policalpo 2022 cascina castlet

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Description

monferrato rosso doc policalpo 2022 cascina castletColore rosso rubino, con leggeri riflessi granata. Bouquet intenso, ampio ed elegante, con sentori di piccoli frutti rossi, note di liquirizia, vaniglia e tabacco e cenni eterei. Al palato suadente, caldo, di struttura e complessit. Lungamente persistente. Il Monferrato Rosso DOC "Policalpo" di Cascina Castlt, dal nome arcaico, elitario e colto, matura in barriques per 12 mesi e riposa, poi, in bottiglia per almeno sei. Rigoroso, importante e

come dimostrano le varie etichette con cui lazienda si diletta a declinare questa grande uva piemontese

Il colore è rosso rubino mediamente carico Al naso le note sono di frutti rossi e piccoli frutti di bosco

prugna e mora sono arricchiti da sottili ricordi speziati di pepe rosa

Ottimo in particolare con i piatti speziati della cucina asiatica

ist er einerseits ein harmonischer und ausgewogener Weißwein

lineare e puntuale

lasciate appassire per circa quaranta giorni e poi fermentate per due settimane

da manodopera altamente specializzata

erbe officinali come timo ed eucalipto e pepe nero

aber mit Spaß

il tutto per un sorso armonioso ed equilibrato

Runde Tannine und ausgezeichnete Persistenz