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Description

Cuvée Alexandria VdF blancInformation zum Wein Die biologisch und biodynamisch erzeugten Trauben der Sorte Muscat dAlexandrie von alten Reben liefern einen Ertrag von lediglich bis zu 18 Hektolitern pro Hektar. Nach der Handlese erfolgte eine Vergrung von 35 Tagen auf den Schalen. Nach dem Pressen und der malolaktischen Grung reifte der Wein elf Monate lang in neutralen 500 Liter Eichenfssern, bevor er in Flaschen unfiltriert und ungeschwefelt abgefllt wurde. Farbe leicht

GROSSE LAGE klassifiziert

schonender Ganztraubenpressung über mehrere Stunden sowie spontaner Vergärung wurde der Riesling auf der Vollhefe im traditionellen Stückfass ausgebaut und im Frühjahr 2024 gefüllt

Kamille und Honig bilden eine ungewöhnliche

Alle Eindrücke sind aufs Feinste ineinander verwoben und verführen die Sinne

Mit feiner Würze im Obertonbereich erinnert er an roten Pfeffer und Gesteinsmehl

Seine Säure wirkt belebend und die feinen Gerbstoffnoten verleihen ihm Komplexität

Der hohe Aktivkalkanteil sorgt für eine elektrisierende Spannung

480 Magnum

Der Stil ist daher nicht angestaubt

phenolischer Riesling kreidiger Kühle und prickelnder Mineralität

Vielschichtig und konzentriert

was ihm in den letzten Jahren immer mehr zum Vorteil gereichte

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