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Description

Schiefer Riesling 2024Dieser feinherbe Schiefer Riesling bringt Mosel und Saar in einen angenehm klaren Dialog. Blauer und roter Schiefer liefern Rauch, Kruterwrze und eine khle mineralische Ader; gelbes Steinobst und Kernfrucht sorgen fr Saft. Die Restse ist fein dosiert und gibt dem Wein Trinkfluss, ohne ihn weichzuzeichnen. Am Gaumen wirkt er lebendig, geradlinig und zugleich rund genug, um auch ohne Essen Freude zu machen. Ein charaktervoller Riesling fr alle, die

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Rind

zeigen aber dem Liebhaber feingliedriger Gewächse viel Raffinesse

die ihn deutlich vom klassischen

Pilzgerichten und mildem Käse

aber immer ein Geheimtipp

Gemischter Satz aus einem Uralt-Weingarten mit 80-jährigen Reben

Am Ende dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt

Einer der besten Rosé-Champagner überhaupt

auf der Terrasse oder zu kleinen salzigen Speisen spielt er seine Stärken besonders entspannt aus

Sie entstammen parzellengenau abgegrenzten Terroirs

gekennzeichnet von der Frische und dem Duftspiel eines Weißweines

Lage: „Höllenberg“ leitet sich aus altdeutschen „helda“ ab (= steiler Hang)