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Description

Eichhorn DOCDie Trauben fr den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstndige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und neun Monate auf der

Weinbergs Pfirsich

aus der dieser Wein stammt wurde 1934 noch wurzelecht gepflanzt und ist von einer kleinen Mauer umgeben

Agricola E

der jederzeit und leicht gekühlt auch im Sommer Spaß macht

Aus der Frucht kitzelt man aktuell nur rote Johannisbeeren heraus

Tagliolini al Limone mit frischem Salbei und Parmigiano Reggiano

dass die Weinberge recht hoch liegen

saftig und einladend wirkt

die erfahrungsgemäß am längsten Zeit benötigt

Sie kleidet den Gaumen aus und wirkt durch das Aufrühren der Hefe stoffig

Pizza mit Schinken

die für den Wein Verwendung finden