Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2022

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Description

Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2022Der Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2022 zeigt anfangs glasklare, zart florale Aromen in der Nase dicht gefolgt von Honigmelone, etwas Mango und Nektarinen. Am Gaumen dann feinsaftig und krftig, mit schnen Birnennoten. Die sehr dezente Sure verleiht diesem Chardonnay aber einen insgesamt schlanken Krper. Khle Mineralitt im Hintergrund und leichter Schmelz bilden den Unterbau. Der Holzaususbau verleiht dem Wein noch zustzliche Flle, Frucht und

Für das spätere Destillat wird nur das Herzstück (der Mittellauf) des Brandes verwendet

Eigentlich ist es viel zu schade

Die Kelterung erfolgt unter niedrigem Druck

Dem schließt sich ein biologischer Säureabbau und eine Reife im großen Holzfass an

der himbeerfarbenen

ohne dabei die Frische zu verlieren

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Spätburgunder

von Juli bis September gab es eine Hitze und Trockenheit wie selten zuvor

kraftvoller und sehr zugänglicher Costa Grande

Den Beckschulte ELA Ingwer-Zitrone Likör 0

wo er weitere 3 Monate reifen darf und dann in Flaschen abgefüllt wird

Die unfiltrierte Abfüllung mit nur einem absoluten Minimum an Schwefel bildet zudem die Garantie