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Description

Sake: Mythos – Handwerk – GenussYoshiko Ueno Mller, zertifizierte Sommelire und als erste Frau auerhalb Japans zum Master of Sake Tasting ernannt, ergrndet in diesem opulenten Bildband Japans Kultgetrnk: Geschichte und Tradition, die Kunst des Sake Brauens, Aroma Profile sowie Rituale der Verkostung. Die Japanerin lebt heute in Hessen und betreibt eine Sake Importfirma. Fr alle, die Sake als Kunstform statt nur als Getrnk kennenlernen wollen.

Dazu informative Workshops zu Hack-Alternativen

versammelt die Highlights seiner wöchentlichen Kolumne »Geschmackssache«: pointierte

dazu Gemüse-

Köchin und charmanteste Metzgerin Brooklyns

mit Gemüse oder Fleisch

die irische Küche als Ergebnis von Land und Meer statt nur als Guinness-Beilage verstehen wollen

die Färöer

Duftwickeneis für die Freude

was aus einem guten Gericht ein unvergessliches macht

legt mit diesem Buch die erste deutschsprachige Hommage an das britische Kultgebäck vor: klassisch mit Clotted Cream

Koch aus Berufung und ständig auf der Suche nach neuen Rezepten

bringt den Duft der Nachtmärkte Thailands auf den heimischen Grill: 60 authentische Rezepte für marinierte Spieße