Octavie - Prestige d´Octavie Sauvignon Oisly 2023

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Description

Octavie - Prestige d´Octavie Sauvignon Oisly 2023Das WeingutDie Domaine Octavie liegt im Herzen der Touraine, einem der bedeutendsten Weiweingebiete der Loire. Isabelle und No Rouballay fhren das Familienweingut bereits in der fnften Generation mit groer Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Auf rund 30 Hektar Rebflche widmen sie sich vor allem dem Sauvignon Blanc, der hier seine ganze Eleganz und Typizitt entfalten kann. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung TERRA VITIS, einer Bewegung

Am Gaumen zeigen sich zusätzlich Würze

zum Teil bereits 90 Jahre alt – das Ziel

LageDie Ried Trinkaus liegt auf der Spitze eines 470 m hohen Hügelkamms am Kranachberg und ist ein nach außen gewölbter Südhang mit idealer Sonneneinstrahlung

Der Nachhall ist lang und wird von Brioche

Nach einer schonenden Entrappung erfolgte eine mehrstündige Maischestandzeit

Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft

bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche ruht

Hier wurzeln die Reben tief in kalkreichen Böden mit Kalkmergel und Kalkfelsen im Untergrund sowie einer wasserführenden Tonschicht

Am Gaumen präsentiert sich der Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé frisch

Jané Ventura ist ein katalanischer Familienbetrieb

Auf Schönungsmittel und übermäßige Eingriffe wird verzichtet – das Ziel ist ein klarer

VerkostungsnotizenDer Brut Rosé Klassik präsentiert sich mit einer zarten Lachsfarbe und einer feinen

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