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Description

Schnaitmann Steinwiege Cabernet BlancSchnaitmann Steinwiege Cabernet Blanc Cabernet Blanc 2021 Weingut Schnaitmann, Wrttemberg, Bio Wein und Klimaschutz sind schwer zusammenzubringen. Doch es gibt Mittel und Wege, die Winzer*innen fr eine deutlich bessere Klimabilanz einschlagen knnen. Neben Leichtglasflaschen und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel zeigt sich vor allem der Anbau von PIWIs als zukunftrchtige Praxis. Pilzwiderstandfhige Rebsorten werden aus herkmmlichen Sorten

Sekt gerüttelt und degorgiert

Die leichte Adstringenz

Die Saftigkeit des Apfels wird durch die lange Gärung der Renekloden und Pflaumen und vielschtige Aromen und Tiefe bereichert

Alle Weine vom Weingut Rabl

Das hat würzig-kräuterige Frucht

Allesamt selektiv per Hand gelesen und umgehend im Keller schonend gepresst

Vitale Säure und mineralischer Biss sorgen für schlanke Konturen

Weingut Bürklin-Wolf Riesling

in das sich frisch geschnittenes Kernobst einwebt

Im Glas dann ein wilder Beerenmix: schwarze Johannisbeere wetteifert mit mostiger Sauerkirsche

Handlese und ökologische Pflege sind in diesen bei Vino Gross Ehrensache

Kolonne Null Rosé Prickelnd / Berlin & Rheinhessen