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Description

2021 Barolo Paesi TuoiZwetschgen und Veilchen, krftiges Tannin mit markanter Sure, mittlere Konzentration, eher eleganter Barolo. Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wren. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und prsente Sure, mchtiger Wein. Food Pairing

So entsteht kein parfümierter Effektwein

Gemüse oder Tapas

Die stabile Bauweise und der leicht verstärkte Boden sorgen für einen sicheren Stand im Alltag

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmorbraten

Frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säurestruktur

zart rauchig in der Nase

Geflügel sowie zu feinen Vorspeisen mit aromatischer Tiefe

feines Brombeerkonfit

um mit Süße und Säure zu spielen

Fernöstlichen Küche

Mineralität und mediterrane Würze

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich