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Description

Ochsenfetzen1 Packung 500 g Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden aus der Keule geschnitten. Die besonders mageren, gut gereiften und somit zarten Fetzen vom Ochsen, werden in eine hausgemachte Italienische Gewrzmischung mit etwas l eingelegt. Die Fetzen werden kurz in der Pfanne von jeder Seite scharf angebraten fertig. Besonders gut eigenen sich unsere Ochsenfetzen als Fleischscheiben zu Salat, Antipasti oder fr den etwas anderen Burger

Unser Hackfleisch aus 100% Oxenfleisch

85235 Pfaffenhofen an der Glonn)

vom Ochsen wird aus der Dünnung geschnitten und ist ein sehr aromatisches Fleischstück

Dieses Fleischstück vom Ochsen sitzt zwischen dem Nacken und dem Rib Eye

liefert die besten Steaks der Welt

Nach dem Braten

Gezupft ist es perfekt geeignet für Pulled Beef

Pariert man alle Sehnen

Eine fertige Roulade in kürzester Zeit

Die Short Ribs reifen 2 Wochen Dry Aged

Probieren lohnt sich

Mageres und zartes Ochsenfleisch aus dem Schlegel (Keule) wird in feine Streifen geschnitten