Cendrillon* 2021 - Domaine de la Garreliere (Plouzeau) (BD & vin nature)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Cendrillon* 2021 - Domaine de la Garreliere (Plouzeau) (BD & vin nature)Mooie rijpe Sauvignon Blanc, met zowel rijpe kruisbessen als limoen en een mineralige afdronk. Een hintje rook in Sancerre stijl. 'Cendrillon' is de Franse naam voor Assepoester, op het etiket zie je het glazen muiltje. Een prachtig domein van Franois Plouzeau, 8 kilometer van het dorpje Richelieu in het zuiden van de Touraine op een schitterende heuvel. Een kleine wijngaard van slechts 3,2 hectare met wijnstokken van 40 45 jaar oud. Gegroeid op een

Gemaakt van o

met perzik

liggen de wijngaarden op super steile hellingen waardoor de wijn veel zon vangt en een perfecte afwatering heeft

45 hectoliter per hectare

Wijn uit Barolo is altijd gemaakt van de druif Nebbiolo

De oogst gebeurt volledig met de hand

5 hectare aan eigen grond bewerken ze het land nu volledig biodynamisch en werken ze zo veel mogelijk met lokale druiven

Keurmerk: Biologisch

spontane natuurlijke gisting (geen toegevoegde gisten) Indien mogelijk ondergaan de wijn spontane malolactische gisting

(asperges met) zalm

rendement van 55 hl/ha

zo'n 8000 jaar geleden maakten ze al wijn