Philipp Kuhn Mano Negra Rotweincuvee 2023

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Description

Philipp Kuhn Mano Negra Rotweincuvee 2023Ein Rotwein mit Charakter und Herkunft: Das Cuve besteht aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Blaufrnkisch, vinifiziert vom Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim (Pfalz). Die Trauben wachsen auf Bden aus Lsslehm, feinem Kalksteingries und massivem Kalkstein ein Terroir, das Tiefe, Struktur und Mineralitt mitbringt. Der Name Mano Negra (spanisch: schwarze Hand) beschreibt augenzwinkernd die von den farbintensiven Beeren gefrbten Hnde bei der

spontane Gärung und der Ausbau im traditionellen Holzfass gehören zum konsequent qualitätsorientierten Ansatz bei von Buhl

Berberitzen und Heidelbeeren

setzen auf die alten Verfahren und Veredelungstechniken

Feine Vanille- und Muskatnoten im Hintergrund sorgen für genussvolle Momente

Der florale Beitrag von Akazienblüten

7L 40% ist im Glas von einer perfekten Klarheit und Reinheit geprägt

Dank der oxidativen Reife bleiben die Noten länger und komplexer wahrnehmbar

Aufschnitt

Die Parzellen von Bürklin-Wolf sind geprägt von kalkreichen Böden und einer kühlen Exposition

aber auch zu Nüssen und milden Zigarren

duftendes Gras und Eichenholz

in Kombination mit edlen Speisen von Foie Gras