Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking

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Description

Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis PekingVon Mumbai bis Peking das ist kein geographischer Umweg, sondern das kulinarische Versprechen dieses Buches. Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen: bodenstndig genug fr den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern. Kimchi Pancakes, Soba Nudeln mit Pistazienl, Massaman Skartoffel Curry, Tandoori Brokkoli, Miso Brownies die Zutaten sind in deutschen Supermrkten gut erhltlich, die Kche schmeckt trotzdem

Kräutermoos

preisgekrönte Foodbloggerin und mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet

Von der Antike auf den Teller: Die Artischocke war Statussymbol im antiken Rom

Mit Tipps zur Brotbackplanung im Alltag

Unkomplizierte Zubereitung

geschmortes Rehblöckchen mit Maronicreme und Johannisbeere

aufwendig fotografiert von Kris Vlegels

Afrika sowie Nord- und Südamerika

beheizte Toilettensitze

die Nachhaltigkeit in der Küche nicht predigen

dazu eine kulinarische Reise von Island über die Malediven bis nach Vietnam und ein Schwelgen in Kindheitserinnerungen

Orientalisch-mediterrane Einflüsse