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Description

Gewürztraminer "Praepositus" Kellerei Neustift 0,75lDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an

was man kriegt

Weißburgunder und Gewürztraminer entspringt der Kreativität unseres Kellermeisters

auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht

Gärung im Edelstahltank bei ca

phenolreiche und kräftige Rotweinsorte aus dem französischen Bordeaux fühlt sich in den wärmsten Lagen Südtirols seit Jahren immer wohler

die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550m ü

Blaubeeren

Porphyr- und Granit-Findlingen

nach reifen Beeren

Funde von verkohlten Weinkernen

wo im Winter mildes Klima herrscht

Vergärungen in offenen Tonneaux